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我校組織召開食堂工作人員會議
發(fā)布時間：
2024-05-11
我校組織召開食堂工作人員會議
為進一步加強食堂消防安全管理，推進食堂管理水平整體規(guī)范提升，切實保障廣大師生飲食安全和身體健康，提高食堂服務(wù)質(zhì)效，5月11日，副校長崔建恒主持召開食堂工作人員會議。膳食科負責同志及食堂全體工作人員參加會議。
會上，副校長崔建恒首先通報了近期省內(nèi)外突發(fā)重大安全事故相關(guān)情況，并就校園食堂容易出現(xiàn)的安全隱患進行了分析，指出食堂是學(xué)校安全防火重點部位，食堂從業(yè)人員屬于重點崗位人員，要求食堂從業(yè)人員要不斷強化消防安全意識，提高食堂消防安全事故的應(yīng)急處置能力，牢固樹立預(yù)防為先、杜絕隱患的安全理念，不斷筑牢校園消防安全防線，為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展營造安全穩(wěn)定的環(huán)境。
崔建恒強調(diào)夏季來臨，氣溫升高，食品安全風(fēng)險防范壓力增大，食堂全體工作人員要嚴格落實食品安全生產(chǎn)責任，嚴把入庫、儲藏、操作、售賣、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系，保障食品安全；要從思想上高度重視食品安全生產(chǎn)工作，服從學(xué)校管理，嚴格規(guī)范操作，確保安全生產(chǎn)；要嚴把食堂消防安全、個人上下班安全、用電安全、用氣安全關(guān)，加強規(guī)范管理，做好食品安全及消防安全風(fēng)險防控，不斷提升食堂管理服務(wù)水平。他要求相關(guān)科室積極履行食品安全監(jiān)管責任，加強制度建設(shè)、完善日常管理、加大對工作人員的培訓(xùn)力度，嚴格遵守我校餐飲工作規(guī)章制度，自覺接受社會監(jiān)督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，著力營造我校安全的餐飲服務(wù)環(huán)境。
膳食科科長軒心奇就具體工作進行了安排。
會前，我校還對食堂工作人員進行了消防安全知識培訓(xùn)，相關(guān)負責同志向全體食堂工作人員詳細講解消防安全知識，并示范了消防栓的使用方法，模擬現(xiàn)場滅火，并強調(diào)“滅火、防火兩不誤”。參與培訓(xùn)的食堂工作人員競相投入演習(xí)中，在實戰(zhàn)中熟悉并掌握了消防器材的使用。
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